作为二区唯一一个火锅窗口，天香“旋转小火锅”的热度一直居高不下。既是因为火锅本身的味道独树一帜，无可替代。也是因为天香的师傅们对食材的精挑细选与对汤底的精心调配。
但天香的师傅们却并未因火锅超高的人气就固步自封，而是又推出了全新的羊蝎子锅。
相传羊蝎子的历史可以追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院，闻到院子中香气四溢。跟下人打听才知道原来是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美，又看那脊骨形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。后来传到民间渐渐风靡全国。
将羊的脊骨剁成块，再把羊腿骨剁断，一同放在热水中烫一下，除去血污和腥膻。这时将它们放入锅中，以猛火加热，并加入葱花、姜片等调味品，再分别于合适的时间加入青菜、豆腐、木耳等食材，一锅美味的羊蝎子便做成了。
赏心悦目的色彩配以诱人的气味，让人忍不住想要品尝一番。先吃一口豆腐，嘴中满是高汤的醇香，淡淡的羊肉味在口中回荡。再取出羊蝎子，品尝一番，其肉浓香四溢，其筋韧性十足，骨中多骨髓，却不滑腻，再来一口青菜，清香的味道与肉的浓香互为补充，可谓恰到好处。 如此搭配在满足味觉的享受外也保证了它营养的均衡性，加之羊蝎子本身就富含蛋白，更有“补钙之王”的美誉，出现在大学生的食谱上可谓再合适不过了。
而这满满一锅美味的羊蝎子只要13.8元还附赠米饭一碗。此外，在3月26日至4月26日期间在天香餐厅尝小火锅，涮品满18元还可获赠饮品一杯。
各位“美食家”同学，你们心动了吗？
