2008年6月16至20日，受学校国际化基金资助，日本新澙大学（Niigata University）食品科学中心主任、自然科学研究科副科长、日本氨基酸学会会长、国际氨基酸协会顾问門脇基二教授对我校食品学院进行了学术访问。門脇基二教授此次来访为哈尔滨工业大学与日本新澙大学在食品科学、营养等领域开展深层次的合作迈出了坚实地一步。
访问期间，門脇基二教授于6月18日、20日分别就大米蛋白生理调控新的研究进展和细胞自体吞噬——抗衰老等问题向全校师生进行了专题讲座。在学术讲座中，門脇基二教授介绍了大米蛋白的发展现状、大米蛋白功能性的开发以及大米蛋白调控常见生活性疾病机制等内容，并就我校及来自哈医大、东北农大老师的提问做了详细的现场解答。門脇基二教授国际前沿的研究技术和理念，既拓宽了大家的对营养生理调控视野，又推进了大家的思维深度，为与会师生在今后科研思路方面提供了新思路。随后門脇基二教授又为大家现场演示各种生理调控技能并强调了技术要点，門脇基二教授娴熟的实验技能赢得了学院师生们的由衷钦佩，师生们在門脇基二教授指导下进行了生理调控技能实践。
6月19日下午，門脇基二教授在食品院长张兰威和国际交流合作处副处长郑明东的陪同下参观了校史馆。6月20日上午，孙和义副校长亲切会见了門脇基二教授；20日下午，門脇基二教授与食品学院领导进行了座谈，就今后学生互换、教师互访及开展校际间食品领域的交流合作等问题深入交换意见。門脇基二教授真诚地邀请张兰威院长在今年访问新澙大学。
学术讲座现场
