关于举办第二届“自然杯”食品科学研究暨创意食品大赛的通知
时间:2017-6-16 14:04:04   阅读:   标签: 化工化学 竞赛 团委

为营造勇于创新、善于创新的学术氛围,激发学生的创新热情,培养学生的创新能力,培养具有科研创新能力、了解食品行业需求、适应食品行业发展的专业人才,为食品科学及相关专业学生提供实践锻炼与技能展示的平台,为食品行业提供创新思路和方案,同时促进食品科学与工程及相关专业师生的深入交流,黑龙江省天然产物工程学会、化工与化学学院与哈尔滨工大中奥生物工程有限公司联合举办第二届“自然杯食品科学研究暨创意食品大赛。 

一、活动组织单位:

黑龙江省天然产物工程学会

哈尔滨工业大学化工与化学学院

哈尔滨工大中奥生物工程有限公司

二、活动参与范围

食品科学相关专业大一年级至大四年级学生均可报名,每组含成员2-6, 其中指导教师1人。

三、大赛内容

食品科学研究分赛:食品安全、食品化学、功能性保健食品、分析检测、益生菌等与食品相关的研究题目。

成果要求:提交相关研究论文不少于3000字(含题目、摘要、材料与方法、结果与讨论、结论、参考文献),格式见附件2

创意食品分赛研发以健康、美味为食品创意理念的新食品,任何食物原料皆可。

成果要求:提交产品计划书及若干产品。产品计划书包含产品介绍、感官评价、配方、工艺流程、营养成分评价、市场需求等要素,格式见附件3

四、报名及评选安排

活动分为报名、项目实施、初赛、决赛(现场答辩)4个阶段:

4.1报名阶段

1、报名时间:2017619—2017623日。

2、报名材料:报名表

有意参赛的同学,请按要求认真填写哈尔滨工大中奥第二届“自然杯食品科学研究暨创意食品大赛报名表(见附件1)。

3、报名方式

请参赛者将报名材料打包后以附件形式发送至本次大赛

指定邮箱:ziranbei@163.com(唯一接收渠道)

邮件主题为:2017自然杯食品大赛+学校+学院+班级+组长姓名。

4.2项目实验阶段:

2017626日—20171027日。

20171027日前,提交研究报告(食品科学研究分赛);产品计划书(食品创意产品分赛)及相关产品若干份至大赛组委会。

4.3初赛阶段:20171030-2017113日。

4.4 决赛阶段:2017117

1)初选入围前十名的参赛选手通过PPT展示研究报告或创意设计方案及样品,现场进行答辩;

2)颁奖仪式在评审结果揭晓后,即时举办;

3)食品科学研究分赛与创意食品分赛各设立金奖1(奖金1000 );银奖2(奖金600);组奖4(奖金300);优秀奖若干名。

4)评委由行业协会食品专家、企业技术专家及高校教师组成。

附件1: 哈尔滨工大中奥第二届“自然杯”食品科学研究暨创意食品大赛报名表.docx

附件2:《哈尔滨工大中奥第二届“自然杯”食品科学研究》论文模版(中文版).doc

附件3:《哈尔滨工大中奥第二届“自然杯”创意食品大赛》说明书(中文版).doc

 

发布:王玉楠 |  审核:张旭 |  来源: 化工化学学院