6月20日下午，在校工会和后勤集团饮食中心分工会的共同筹划下，饮食中心职工小家开放日活动欢乐举行。本次活动邀请了校工会、院系分工会以及后勤分工会的工会干部参加，饮食中心副主任李磊主持开放仪式。
饮食中心的职工小家活动自然离不开美食。本次开放日活动，应校工会干部和学校院系老师的强烈要求，饮食中心选派了两位实力派讲师精选两道东北特色菜品，倾心传授“锅包肉”、“酸菜鱼”两道拿手菜的独门秘籍。
首先由学士楼经理张振东为大家讲解锅包肉的制作工艺。曾多次参加工信部厨艺大奖赛，参与饮食中心岗位练兵同时担任评委，拥有对饮食工作多年的管理经验和对菜品多年的烹饪经验，其娴熟的操作技术让前来学习的各位老师赞叹不已。
接下来是清泽锦绣楼的行政总厨王才为我们带来“酸菜鱼”的庖丁解牛。哪种鱼味道最鲜？怎么做味道最正？这些在老师们居家做菜时百思不得其解的问题，在讲师的口中绝对是小kiss。因为我们的讲师不一般，师从中国烹饪大师王成林门下，曾任月亮湾大酒店、昆仑大酒店，北京百食纪大酒楼多家五星级餐饮的行政总厨。
一个小时的时间很快过去，两款地道的东北菜也出炉了。平日里侃侃而谈的老师们也着实被两位讲师的厨艺所征服，同时也对两位讲师在烹饪上毫无保留的传授表示敬佩。烹饪美食是一件幸福的事，在短暂的一个小时里，欢声笑语不断。此次活动的开展，再一次印证了饮食中心为师生缔造美食是快乐的。在今后的工作中我们会秉承传统，把美食带来的快乐传递给哈工大每一位师生。
图文：马月
