美食速递：八大菜系集齐聚中国科大 我校东北菜大放光彩

2018年9月20日，适逢中国科学技术大学六十周年校庆。为庆祝中国科学技术大学六十年华诞，展示高校餐饮文化交流成果，发扬博大精深的中华饮食文化，受中国科大之邀，我校派出两名厨师前往参与“中国科大六十周年校庆∙八大菜系饮食交流活动”。  川菜注重麻、辣，调味料较多变；粤菜清淡，食材多以海鲜为主；苏菜和浙菜口味偏甜，清新爽口不油腻，摆盘讲究；鲁菜汤浓味重，酱香四溢；湘菜制作精细，酱汁多，…