在中央红小月亮店铺街，有一个名叫“小家厨房”的地方，“工大食品”的专属卖场。在平日里，小家厨房酱灌制熟食柜台前、主食柜台前购买的顾客络绎不绝，在节日里，步行街上酱灌制熟食展销更是热闹非凡。一直以来，哈工大品牌的食品都在师生的饮食中占据了重要位置。暑期，小家厨房实现了一场华丽蜕变，环境升级，品质依旧。让我们一起来看一下，这里有哪些你熟悉的“哈工大味道”。
匠心打造熟食制品
哈工大灌制食品起源于1996年，除了经典品种红肠、干肠、粉肠外还有松江肠、茶肠、松仁小肚、酱牛肉等主打品项，增添了熏鸡类、酱肉类、豆制品、酥鱼等四十余种特色食品。哈工大品牌的酱灌制品素来以“无任何防腐剂、添加剂、纯绿色食品”而著称，一直深受师生们的喜爱与信赖。这一切不仅源于配料秘方、火候手艺的制作工艺，更是哈工大精神的传承，哈工大味道的传承。
传统美食速冻水饺
饺子是中国人对于传统美食最深刻的记忆。为了满足师生多样化的消费需求，饮食中心不断创新，从初期售卖的10种馅，到现在的20余种：新三鲜、虾三鲜、牛肉馅、羊肉馅、鲷鱼馅、西芹鲜肉馅、茴香猪肉馅、牛肉萝卜馅……从经典到新品，应有尽有。在小家厨房，既有家常水饺，满足大众需求，又有新品特色，可为哈工大师生私人订制。饮食中心从2009年起开始为师生家属提供速冻饺子、成品饺子。每日饺子机日均加工150斤。饮食中心速冻饺子从无到有，手工包制水饺品种从少到多，求优求新，用过硬的实力俘获了哈工大师生的味蕾与芳心。
大众主食质优价廉
考虑到教职工对主食品项的需求，小家厨房的主食加工由学苑餐厅的主食加工团队负责。主食柜台每日提供馒头、豆包、花卷、发糕、包子等近10个品类。从初期仅供应一种馒头，到现在普通馒头、纯碱馒头、戗面馒头、南瓜馒头、黑面馒头、红糖馒头......仅馒头一个品项的花样就达到五种以上。除此以外，红小豆豆包、大芸豆豆包，素包子、猪肉包、牛肉包、鲜肉包子、芹菜肉包......有馅的包子更是应有尽有。
价格低，品质高，服务好，一直是“工大食品”的特色。2012年小家厨房成立至今，九年历练打磨，保留的都是经典品项。新环境、新体验、“哈工大味道”一如既往，“工大食品”品质依旧。
