“吃在同济，玩在复旦，住在交大，爱在华师大”。
同济大学的食堂美食赫赫有名，不仅是在上海高校圈，在全国亦然。湖南卫视《天天向上》栏目还曾特意邀请同济大学相关人员做客。现在，同济美食也能“吃在工大”了。6月29日-7月3日，我校饮食中心开展上海菜美食节，两位同济大厨携十二道“本帮菜”远道而来，为师生们点燃哈工大食堂最地道的上海菜味道。 糖醋小排小巧玲珑，色泽油亮，酸甜可口；油爆虾外壳酥脆，肉质鲜嫩；上海熏鱼外焦里嫩，咸鲜味美；红烧肉肥而不腻，酥而不烂，甜而不粘，浓而不咸……除此之外，葱油山药小木耳素雅清淡，在众多浓油赤酱菜品中别有一番滋味。
色香味俱全，如此佳肴，也难怪美食展销前的热闹非凡了。有结着伙搭着伴一起前来的，有见到上海菜美食展被吸引而来的，有被身边同学或同事推荐而来的……不论何种缘由，他们一同聚集在这里，品尝美食，满意而归，用行动为同济大厨们打call。
王凤雷是同济大学嘉苑风味部主管，1998年开始从事厨师行业，进入同济大学饮食中心工作已有十三年。他说，这十几年来，日子是重复的，但每次做的菜能卖完，能得到同学们的肯定，自己就会觉得很开心。“为老师和同学们服务”，王师傅相信每个学校的餐饮工作人员都有着这样共同的信念。
“今年四月份，哈工大大厨来同济大学交流，为我们带来了许多东北特色美食，受到了同学们的热烈欢迎。这次，我们把上海“本帮菜”带到了哈工大，为吃惯了东北口味的同学们带来上海的传统味道。饮食交流也是一种文化交流，希望高校之间能多开展这样活动”。同济大学学苑快餐主管张佑升如是说。
时间有限，吃货速来！6月29日-7月1日，一校区学苑一楼；7月2日-3日，二校区天香餐厅。饮食中心上海菜美食节，等您来！
图文：马月
